Sumak är ett syrligt, rubinrött pulver som används flitigt i Mellanösterns kök. Det ger en frisk, citronlik smak till kött, sallader, grönsaker och marinader. Sumak är rik på antioxidanter och ett fräscht alternativ till citron eller vinäger. Vårt sumak är noggrant malet för att bevara sin intensiva smak och färg.